Ciljaj

Suprug i supruga Jordan i Majken Bech Bailey te njihov mladi, višestruko nagrađivani tim u Aimsiru, dobili su dvije Michelinove zvjezdice za svoj revolucionarni restoran samo četiri mjeseca nakon otvaranja u zadivljujućem ambijentu Cliffa u Lyonu.

Predvođen talentiranim mladim kuharom, rođenim u Cornwallu, Jordanom Baileyjem, bivšim glavnim kuharom u Michelin Maaemo s 3 zvjezdice u Oslu, i njegovom danskom kućnom upraviteljicom i suprugom Majken Bech Bailey, ovo je otočki restoran s najboljim proizvođačima i uzgajivačima iz po cijeloj Irskoj sudjelujući u najmoćnijoj, najznačajnijoj i najutjecajnijoj sili u ovoj zemlji ?? vrijeme.

Vrijeme ?? je srce onoga što se događa u Aimsiru (irski: [ˈamʲʃəɾʲ], "vrijeme, godišnje doba"). Slaveći ono što se na Irskom otoku može sijati i ubirati, loviti i loviti, Aimsir je strastveni zagovornik autentične palete sastojaka koji se koriste na sofisticiran i inventivan način.